CERVEZAS ON TAP

4 OZ / 12 OZ / 1.89 L*

*1.89 L Sólo para llevar. Growler se vende por separado

¡APRECIA LA VACA! - MILKSHAKE STOUT - INCERVECIO (MTY) 5.0% ABV

Cremosa, indulgente y llena de carácter. Una Stout sedosa con notas de cacao y un cuerpo aterciopelado que rinde homenaje a la grandeza de La Vaca.

$140 LATA 16 OZ

BRINDIS SPEARS - BERRY BELGIAN BLONDE FERMENTADA CON LEVADURA DE CHAMPAGNE - INCERVECIO FT LA GRANGE (MTY) 5.2% ABV

Burbujeante, afrutada y elegante. Esta Belgian Blonde infusionada con frutos rojos y levadura de champagne combina notas sutiles de malta dorada con un final seco y efervescente digno de un brindis.

$140 LATA 16 OZ

VIENNA LAGER - BUQUI BICHI (SON) - 4.1% ABV

¿Fan de las cheves oscuras? Con esta cheve podrás disfrutar de la frescura, lo ligero y el sabor tostadito de una buena cheve oscura.

$110 LATA 12 OZ

SURFEN HELLES - MUNICH HELLES - CUATRO PALOS (QRO) - 5.0% ABV

Sutil y refrescante. De un color dorado brillante con aroma que recuerda a galleta Graham con un ligero toque de miel y a grano dulce. Notas herbales y una ligera nota cítrica.

$110 LATA 12 OZ

MACANUDA - ENGLISH BROWN ALE - HÉRCULES (QRO) - 5.2% ABV

Ale oscura, a base de maltas y lúpulos ingleses. Presencia marcada de notas tostadas de café y cacao; equilibrada y refrescante

$120 LATA 16 OZ

GOOD DAY - SESSION IPA - CUATRO PALOS (QRO) - 4.7% ABV

IPA de sesión combina el amargor característico de una India Pale Ale con la frescura de las cervezas de sesión. Un delicioso dry hop con lúpulo Mosaic añade aromas a mango, maracuyá, piña y frutas cítricas. Tiene un color dorado, cuerpo medio con un balance hacia el lúpulo y un ligero final amargo que perdura unos segundos en la boca.

$110 LATA 12 OZ

SIERRA GORDA - IRISH EXTRA STOUT - CUATRO PALOS (QRO) - 6.0% ABV

Cerveza hecha con malta tostada que le da el color oscuro además del aroma y sabor a grano tostado con toques a café y chocolate amargo. Tiene un color negro intenso y espuma color canela.

$110 LATA 12 OZ

Entradas

  • Croquetas de Chorizo Español - $120

    Con aderezo de ajo rostizado

  • Champiñones al Ajillo - $155

    Con vino blanco, perejil y chile de árbol

  • Papas Bravas - $75

    Con aderezo de ajo rostizado

  • Papas Cisne Negro - $75

    Bañadas con salsa de queso

  • Chips de Camote

    Con aderezo de ajo rostizado

    Ch 55 gr $75

    Gr 110 gr $120

Hamburguesas

  • De Res - $135

    Carne de res, tocino, cebolla caramelizada con balsámico, queso de cabra y arúgula.

  • De Atún Sellado - $160

    Atún sellado, aderezo de sriracha, aguacate y cebolla frita.

  • De Pollo Crujiente - $135

    Pollo frito, salsa tártara, ensalada de col y lechugas.

  • Chopeada - $170

    Chopeada - $170

    Carne de res, queso manchego, chicharrón de cerdo, huevo estrellado y jugo de res.

  • De Manchego Frito - $160

    Queso manchego frito, champiñones salteados, pesto y hojas.

  • De Costilla de Res - $145

    Aderezo de chile tatemado, pepinos encurtidos y costra de queso ahumado.

  • Cisne - $145

    Carne de res, queso manchego, champiñones salteados, pepinos encurtidos, guacamole y hojas

  • Cisne Emplumado - $145

    Filete de pollo crujiente, queso manchego, champiñones salteados, pepinos encurtidos, guacamole y hojas

Especiales

  • Ceviche de Atún - $130

    Pepino, cebolla morada, aguacate, chile verde, cilantro, salsa de chiles secos.

  • Costritas de Chicharrón - $140

    (Orden con tres) Tortilla de harina, costra de queso, chicharrón de cerdo, cebolla frita y guacamole.

  • Ensalada Cisne - $125

    Con aderezo de anchoa, vinagreta cítrica y crotones.

    + $80 Con atún sellado.

    + $70 Con pollo crujiente.

  • Pollo Crujiente - $160

    Glaseado con salsa teriyaki ó BBQ.

Postres

  • Pastel Helado de Campechanas - $100

    Con helado de vainilla, cajeta y nuez

  • Dona Glaseada con Maple y Tocino - $80

    Con helado de cookies & cream

Bebidas

  • Refresco - $35

    Lata 355 ml

  • Agua Mineral - $35

    Botella 600 ml

    Rusa + 10$

  • Naranjada - $45

    330 ml natural o mineral

  • Limonada - $45

    330 ml natural o mineral