CERVEZAS ON TAP
4 OZ / 12 OZ / 1.89 L*
*1.89 L Sólo para llevar. Growler se vende por separado
¡APRECIA LA VACA! - MILKSHAKE STOUT - INCERVECIO (MTY) 5.0% ABV
Cremosa, indulgente y llena de carácter. Una Stout sedosa con notas de cacao y un cuerpo aterciopelado que rinde homenaje a la grandeza de La Vaca.
$140 LATA 16 OZ
BRINDIS SPEARS - BERRY BELGIAN BLONDE FERMENTADA CON LEVADURA DE CHAMPAGNE - INCERVECIO FT LA GRANGE (MTY) 5.2% ABV
Burbujeante, afrutada y elegante. Esta Belgian Blonde infusionada con frutos rojos y levadura de champagne combina notas sutiles de malta dorada con un final seco y efervescente digno de un brindis.
$140 LATA 16 OZ
VIENNA LAGER - BUQUI BICHI (SON) - 4.1% ABV
¿Fan de las cheves oscuras? Con esta cheve podrás disfrutar de la frescura, lo ligero y el sabor tostadito de una buena cheve oscura.
$110 LATA 12 OZ
SURFEN HELLES - MUNICH HELLES - CUATRO PALOS (QRO) - 5.0% ABV
Sutil y refrescante. De un color dorado brillante con aroma que recuerda a galleta Graham con un ligero toque de miel y a grano dulce. Notas herbales y una ligera nota cítrica.
$110 LATA 12 OZ
MACANUDA - ENGLISH BROWN ALE - HÉRCULES (QRO) - 5.2% ABV
Ale oscura, a base de maltas y lúpulos ingleses. Presencia marcada de notas tostadas de café y cacao; equilibrada y refrescante
$120 LATA 16 OZ
GOOD DAY - SESSION IPA - CUATRO PALOS (QRO) - 4.7% ABV
IPA de sesión combina el amargor característico de una India Pale Ale con la frescura de las cervezas de sesión. Un delicioso dry hop con lúpulo Mosaic añade aromas a mango, maracuyá, piña y frutas cítricas. Tiene un color dorado, cuerpo medio con un balance hacia el lúpulo y un ligero final amargo que perdura unos segundos en la boca.
$110 LATA 12 OZ
SIERRA GORDA - IRISH EXTRA STOUT - CUATRO PALOS (QRO) - 6.0% ABV
Cerveza hecha con malta tostada que le da el color oscuro además del aroma y sabor a grano tostado con toques a café y chocolate amargo. Tiene un color negro intenso y espuma color canela.
$110 LATA 12 OZ
Entradas
-
Croquetas de Chorizo Español - $120
Con aderezo de ajo rostizado
-
Champiñones al Ajillo - $155
Con vino blanco, perejil y chile de árbol
-
Papas Bravas - $75
Con aderezo de ajo rostizado
-
Papas Cisne Negro - $75
Bañadas con salsa de queso
-
Chips de Camote
Con aderezo de ajo rostizado
Ch 55 gr $75
Gr 110 gr $120
Hamburguesas
-
De Res - $135
Carne de res, tocino, cebolla caramelizada con balsámico, queso de cabra y arúgula.
-
De Atún Sellado - $160
Atún sellado, aderezo de sriracha, aguacate y cebolla frita.
-
De Pollo Crujiente - $135
Pollo frito, salsa tártara, ensalada de col y lechugas.
-
Chopeada - $170
Carne de res, queso manchego, chicharrón de cerdo, huevo estrellado y jugo de res.
-
De Manchego Frito - $160
Queso manchego frito, champiñones salteados, pesto y hojas.
-
De Costilla de Res - $145
Aderezo de chile tatemado, pepinos encurtidos y costra de queso ahumado.
-
Cisne - $145
Carne de res, queso manchego, champiñones salteados, pepinos encurtidos, guacamole y hojas
-
Cisne Emplumado - $145
Filete de pollo crujiente, queso manchego, champiñones salteados, pepinos encurtidos, guacamole y hojas
Especiales
-
Ceviche de Atún - $130
Pepino, cebolla morada, aguacate, chile verde, cilantro, salsa de chiles secos.
-
Costritas de Chicharrón - $140
(Orden con tres) Tortilla de harina, costra de queso, chicharrón de cerdo, cebolla frita y guacamole.
-
Ensalada Cisne - $125
Con aderezo de anchoa, vinagreta cítrica y crotones.
+ $80 Con atún sellado.
+ $70 Con pollo crujiente.
-
Pollo Crujiente - $160
Glaseado con salsa teriyaki ó BBQ.
Postres
-
Pastel Helado de Campechanas - $100
Con helado de vainilla, cajeta y nuez
-
Dona Glaseada con Maple y Tocino - $80
Con helado de cookies & cream
Bebidas
-
Refresco - $35
Lata 355 ml
-
Agua Mineral - $35
Botella 600 ml
Rusa + 10$
-
Naranjada - $45
330 ml natural o mineral
-
Limonada - $45
330 ml natural o mineral